Nyttiga Delicatobollar
Recept Delicatobollar
Nyttiga, glutenfria, vegansk och försvinnande goda. Jag hittade receptet hos Cecilia Folkesson (ceciliafolkesson.se), kika in hos henne, massor med fina hälsosamma recept och mycket mer.
En söndag som krävde lite njutning och voilá dessa bollar förgyllde dagens kopp kaffe.
Ingredienser
Delicatobollar (ca 8 st)
•8 färska dadlar
•2 dl glutenfritt havregryn
•2 dl kokosflingor + kokos att rulla dem i
•0,75 dl kokosolja
•ca 2 msk kaffe
•3 msk kakao
•0,5 tsk vaniljpulver
•1 nypa salt
•+ Mörk choklad att doppa dem i
Gör så här
•Kärna ur dadlarna.
•Mixa dadlarna i matberedare tillsammans med resten av ingredienserna.
•Rulla/forma 8 bollar. (Tillsätt mer vätska/mer kokos om smeten inte är svår att forma.)
•Lägg in i fysen medans du smälter chokladen i vattenbad.
•Stick en gaffel i botten på chokladbollen och doppa i den smälta chokladen.
•Toppa med kokosflingor innan chokladen stelnar.
•Förvara i kyl – men låt stå ute en stuns innan servering då kokosoljan blir hård i kylskåpet.
Voilá klart, dags att njuta.